Speisekarte
Was das Herz begehrt
Unsere Speisekarte
Sonntags von 12-14 Uhr servieren wir eine kleinere Karte.
Stangenspargel
Aus Dreveanck
Spargelcremesuppe (vegetarisch)
Steinofenbaguette
Pfund Stangenspargel (vegetarisch)
Butter // Salzkartoffeln
Spargel & Schinken
roher oder gekochter Schinken // Butter // Salzkartoffeln
Spargel & Schnitzel
Sauce Hollandaise // Salzkartoffeln
Spargel & Schweinefilet
zwei Medaillons vom Schweinefilet // Sauce Hollandaise // Salzkartoffeln
Spargel & Rumpsteak
Sauce Hollandaise // Salzkartoffeln
Spargel & Lachsfilet
Sauce Hollandaise // Salzkartoffeln
Vorspeisen
Aus der Tasse & vom Teller
Krabbencocktail
Grönlandshrimps // Spargel // Cocktailsauce // Früchte // Steinofenbaguette // Butter
Norweger Räucherlachs
Honig-Senfsauce // Kartoffelrösti // Salat // Joghurtdressing
Roastbeef
Salat // Walnuss // Steinofenbaguette // Basilikumdressing
Rindfleischsuppe
Einlage // Steinofenbaguette
Gulaschsuppe
Rindfleisch // Champignons // Paprika // Zwiebeln // Steinofenbaguette
Grün
Frisch vom Feld. Gesund und vitaminreich.
Hirten-Salat (vegetarisch)
Hirtenkäse // Blattsalat // Möhren // Gurke // Tomaten // Paprika // Basilikumdressing // Steinofenbaguette // Kräuterbutter
Frühlings-Salat
Garnelenspieße // Blattsalat // Möhren // Gurke // Tomaten // Paprika // Basilikumdressing // Steinofenbaguette // Kräuterbutter
Roastbeef-Salat
kaltes Roastbeef // Blattsalat // Möhren // Gurke // Tomaten // Paprika // Joghurtdressing // Steinofenbaguette // Kräuterbutter
Unsere Fleischgerichte
von den Wiesen
Schnitzel "Wiener Art"
vom Schwein // Pommes frites // Preiselbeeren
Champignon-Rahmschnitzel
vom Schwein // Pommes frites // Salat
Cordon-Bleu
vom Schwein // Käse // Kochschinken // Kartoffelkroketten // Salat
Lotsenteller
drei Medaillons vom Schweinefilet // Sauce Hollandaise // Rosmarin- Schmörkes // Gemüse
Rumpsteak (220 g)
vom Argentinischen Weiderind // Kräuterbutter // Pommes frites // Salat
Rinderfilet (220 g)
vom Argentinischen Weiderind // Pfeffersauce // Kartoffelkroketten // Salat
Archen-Toast
Schweinefiletmedaillons // Sauce Hollandaise // Spargel // Toast // Salat
Roastbeef-Salat
kaltes Roastbeef // Blattsalat // Möhren // Gurke // Tomaten // Paprika Joghurtdressing // Steinofenbaguette // Kräuterbutter
Unsere Fischgerichte
aus dem Meer
Fischteller "Götterswickerhamm"
Hummerkrabbensauce // Noilly Prat Sauce // Fjordlachs // Dorade // Zander Kap- Seehecht // Grünschalmuschel // Rosmarin- Schmörkes // Salat
Fjordlachsfilet
Kräuterquark // Ofenkartoffel // Blattsalat // Basilikumdressing
Regenbogenforelle
Butter // Mandeln // Schupfnudeln // Salat
Rotbarschfilet
Pommery- Senfsauce // Rosmarin- Schmörkes // Salat
Wolfsbarschfilet
Pommery- Senfsauce // Rosmarin- Schmörkes // Wirsing
Kutterscholle "Büsumer Art"
Butter // Grönland Shrimps // Rosmarin- Schmörkes // Salat
Heringstopf
vom Matjeshering // Apfel // Gurke // Zwiebel // saurem RahmBratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Vegetarisch & Vegan
ohne Fleisch und Fisch
Süßkartoffelgnocci (vegan)
Tomatensauce // Pfannengemüse
Frühlings-Salat (vegetarisch)
Gratinierter Ziegenkäse // Feigenkompott // Blattsalat // Möhren // Gurke Tomaten // Paprika // Basilikumdressing // Steinofenbaguette // Kräuterbutter
Green-Mountain-Burger (vegan)
Erbsenpatty // Körnerbun // BBQ-Sauce // Gurke // Tomate // Pommes frites
Für unsere kleinen Gäste
Biene Maja
kleines Schweineschnitzel // Pommes frites // Salat
Moby Dick
Fischstäbchen // Pommes frites // Salat
Dessert
Süße Momente
Panna Cotta
Fruchtspiegel // Beeren // Minze
Créme Brulée
Beeren // Minze
Schokoladensoufflé
Puderzucker // Macadamia Eis // Nüsse // Karamellsauce
Sorbet Variation (vegan)
drei Kugeln Sorbet // frische Beeren // Minze
Affogato
Vanilleeis // Doppelter Espresso // Beeren
Öffnungszeiten
Durchgehend geöffnet ab 10.00 Uhr
Mittagstisch von 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr
Abendtisch von 18.00 Uhr bis 21.00 Uhr
Mittwoch und Donnerstag Ruhetag